Skip to content

Catering

God mat, enkelt & smidigt.

Vi erbjuder catering till allt från bröllop till företagsfester & även till er som ska ha en mysig sammankomst hemma och vill njuta av festen istället för att stå i köket.

 

Nedan har vi våra buffémenyer som gör sig bäst för catering. Önskar man något från vara andra menyer är man varmt välkommen att höra av sig till oss så hjälper vi er skapa en meny som passar till just ert tillfälle

 

Önskar man beställa eller få mer information, kontakta gärna oss på 036-711875 eller maila till restaurang@fjallstugan.se

 

Buffémeny 1

250 kr/person

  • Fjällets varmrökta lax

  • Kyckling med örter och citron

  • Gubbröra med kavring

  • Potatis & västerbottenostpaj

  • Potatissallad (vingrette)

  • Dillmajonnäs

  • Grönsallad

  • Hembakat Bröd

Mellan 23/11 – 22/12 hänvisar vi till Vinterbuffén eller vår populära Jultallrik som alternativ!

Buffémeny 2 (italiensk)

245 kr/person

  • Prosciutto

  • Coppa (lufttorkad karré)

  • Caprese

  • Salami

  • Caesarkyckling med ruccola

  • Pastasallad med tomatpesto

  • Melonsallad med gurka & rostad paprika

  • Basilikadressing

  • Grönsallad

  • Hembakad Bröd

Mellan 23/11 – 22/12 hänvisar vi till Vinterbuffén eller vår populära Jultallrik som alternativ!

Buffémeny 3

235 kr/person

  • Lättrimmad fläskfilé med chili, soya, tomat och balsamvinäger

  • Kycklingfilé med lime- och ingefärsgremolata

  • Rostad potatissallad med stjälkselleri, salladslök och örter

    Alternativt potatisgratäng

  • Kålsallad på blomkål, broccoli och spetskål

  • Linser med äpple, rödlök och spenat

  • Vitlöksdressing

  • Grönsallad

  • Hembakad bröd

Mellan 23/11 – 22/12 hänvisar vi till Vinterbuffén eller vår populära Jultallrik som alternativ!

Buffémeny 4

250 kr/person

  • Ört- & citronmarinerad kycklingfilé

  • Kryddbakad flankstek med rojo mojo

  • Krämig potatissallad med kapris & purjolök

  • Gremolatamarinerade grönsaker

  • Marinerade kronhjärtan med rostad paprika och bakad fänkål

  • Örtaioli

  • Grönsallad

  • Hembakt bröd

Mellan 23/11 – 22/12 hänvisar vi till Vinterbuffén eller vår populära Jultallrik som alternativ!

Buffémeny 5

245 kr/person

  • Paprika & chilimarinerad fläskfilé med chimichurri

  • Salviakyckling med citron och parmesan

  • Blomkål, morot och soyabönssallad med dill & schalottenlöksvinaigrette

  • Potatissallad med sockerärter, rädisor och picklad silverlök

  • Rostad majscrème

  • Coleslaw

  • Grönsallad

  • Hembakt bröd

Mellan 23/11 – 22/12 hänvisar vi till Vinterbuffén eller vår populära Jultallrik som alternativ!

VinterBuffé 23/11-22/12

305kr/person

  • Kalvrostbiff toppad med äpplechutney

  • Fjällets varmrökta lax med saffransaioli

  • Ingefära & jalapenomarinerad kyckling

  • Hovmästardressad potatissallad

  • Sötsyrlig kål & äppelsallad med rostad brysselkål, blomkål, torkade tranbär toppad med rostade frön & Västerbottensost

  • Rostade rödbetor med fetaost, bladspenat, pärlcouscous & picklad silverlök

  • Schalottenlöksmajonnäs

  • Grönsallad

  • Hembakt bröd

Denna vinterbuffén med inslag ifrån Jul kommer erbjudas som alternativ för Jultallrik under jultrafiken! Passar perfekt som ett lättare alternativ för alla julens Julbord! Finns att beställa mellan 23/11-22/12. Funkar utmärkt både att serveras här hos oss eller som catering!

Vill du lägga till något extra till er Buffé

Här har ni några alternativ som passar bra till catering

Tillägg buffé catering

  • Fjällets varmrökta lax med dillmajonnäs, picklad rödlök & dill 90 :-

  • Västerbottenostpaj 55 :-

  • Passionsfruktspannacotta 80 :-

Wraps

  • Skagen wrap 95 :-

    Innehåller även dill, pepparrot, citron samt sallad

  • Kyckling-cesar wrap 95 :-

    Innehåller även parmesan, bacon samt sallad

  • Oxbringa wrap 95 :-

    Innehåller även äpple, pepparrot, dijonsenap samt sallad

Våra wraps passar perfekt som en lätt lunch eller vid mingel!

Endast förbeställning