Skip to content

Middag & Fest

Vi erbjuder lokaler & menyer som passar både för fester, middagar, årsmöten eller företagsfester

 

För att boka in ert nästa event, kontakta gärna oss på 036-711875 eller maila till restaurang@fjallstugan.se

À la catré

Förrätter

  • Jordärtskockssoppa 130 :-

    vegetarisk, går att få vegansk

  • Toast skagen á la Fjällstugan 130 :-

  • Gravat hjortinnanlår 140 :-

    med champinjonmayo och picklad rödlök

Då vi producerar våra rätter ifrån vår a la carte meny på förbeställning så önskar vi samtliga i sällskapet enas om samma rätt. Vi löser såklart specialkost

Varmrätter

  • Fylld portabella med risotto 215 :-

    Vegetarisk, går att få vegansk

  • Kalvytterfilé 270 :-

    Med rostade rotfrukter, rödvinssky och rostad vitlökscreme

  • Lax à l’orange 225 :-

    Med krossad citrus- och örtpotatis toppat med friterad purjolök

  • Fläskfilé 215 :-

    Med kantarellsås och potatiskaka

  • Kycklingfilé 215 :-

    Med timjanssky och potatispuré med rostad lök

  • Oxfile 340 :-

    Med portvinssky, picklad minilök och potatisgratäng

Då vi producerar våra rätter ifrån vår a la carte meny på förbeställning så önskar vi samtliga i sällskapet enas om samma rätt. Vi löser såklart specialkost

Desserter

  • Äppelpaj med vaniljglass 105 :-

  • Chokladmousse 95 :-

  • Pannacotta 95 :-

  • 2st hemgjorda chokladtryfflar 70 :-

  • Tårta

    65:-/person

Då vi producerar våra rätter ifrån vår a la carte meny på förbeställning så önskar vi samtliga i sällskapet enas om samma rätt. Vi löser såklart specialkost

Snittmeny

20:-/st

  • Getostcréme & säsongens marmelad

    Vegetarisk

  • Mozzarellacréme & semitorkad tomat på

    Vegetarisk

  • Avokadocréme i rågskål toppas med tångkaviar & krasse

    Vegetarisk, går att få vegansk)

  • Skagensnitt i rågskål, toppas med hackad rödlök & krasse

  • Créme på Oxbringa med smak av äpple och pepparrot på rågchips

Vi rekommenderar att välja minst 2st snittar/ person tillsammans med en välkomstdrink/glas prosecco (se på dryckesmenyn)

Passar inte för catering, hör av er till oss för anpassad meny

Buffémenyer

Buffémeny 1

250 kr/person

  • Fjällets varmrökta lax

  • Kyckling med örter och citron

  • Gubbröra med kavring

  • Potatis & västerbottenostpaj

  • Potatissallad (vingrette)

  • Dillmajonnäs

  • Grönsallad

  • Hembakat Bröd

Mellan 23/11 – 22/12 hänvisar vi till Vinterbuffén eller vår populära Jultallrik som alternativ!

Buffémeny 2 (italiensk)

245 kr/person

  • Prosciutto

  • Coppa (lufttorkad karré)

  • Caprese

  • Salami

  • Caesarkyckling med ruccola

  • Pastasallad med tomatpesto

  • Melonsallad med gurka & rostad paprika

  • Basilikadressing

  • Grönsallad

  • Hembakad Bröd

Mellan 23/11 – 22/12 hänvisar vi till Vinterbuffén eller vår populära Jultallrik som alternativ!

Buffémeny 3

235 kr/person

  • Lättrimmad fläskfilé med chili, soya, tomat och balsamvinäger

  • Kycklingfilé med lime- och ingefärsgremolata

  • Rostad potatissallad med stjälkselleri, salladslök och örter

    Alternativt potatisgratäng

  • Kålsallad på blomkål, broccoli och spetskål

  • Linser med äpple, rödlök och spenat

  • Vitlöksdressing

  • Grönsallad

  • Hembakad bröd

Mellan 23/11 – 22/12 hänvisar vi till Vinterbuffén eller vår populära Jultallrik som alternativ!

Buffémeny 4

250 kr/person

  • Ört- & citronmarinerad kycklingfilé

  • Kryddbakad flankstek med rojo mojo

  • Krämig potatissallad med kapris & purjolök

  • Gremolatamarinerade grönsaker

  • Marinerade kronhjärtan med rostad paprika och bakad fänkål

  • Örtaioli

  • Grönsallad

  • Hembakt bröd

Mellan 23/11 – 22/12 hänvisar vi till Vinterbuffén eller vår populära Jultallrik som alternativ!

Buffémeny 5

245 kr/person

  • Paprika & chilimarinerad fläskfilé med chimichurri

  • Salviakyckling med citron och parmesan

  • Blomkål, morot och soyabönssallad med dill & schalottenlöksvinaigrette

  • Potatissallad med sockerärter, rädisor och picklad silverlök

  • Rostad majscrème

  • Coleslaw

  • Grönsallad

  • Hembakt bröd

Mellan 23/11 – 22/12 hänvisar vi till Vinterbuffén eller vår populära Jultallrik som alternativ!

VinterBuffé 23/11-22/12

305kr/person

  • Kalvrostbiff toppad med äpplechutney

  • Fjällets varmrökta lax med saffransaioli

  • Ingefära & jalapenomarinerad kyckling

  • Hovmästardressad potatissallad

  • Sötsyrlig kål & äppelsallad med rostad brysselkål, blomkål, torkade tranbär toppad med rostade frön & Västerbottensost

  • Rostade rödbetor med fetaost, bladspenat, pärlcouscous & picklad silverlök

  • Schalottenlöksmajonnäs

  • Grönsallad

  • Hembakt bröd

Denna vinterbuffén med inslag ifrån Jul kommer erbjudas som alternativ för Jultallrik under jultrafiken! Passar perfekt som ett lättare alternativ för alla julens Julbord! Finns att beställa mellan 23/11-22/12. Funkar utmärkt både att serveras här hos oss eller som catering!

Dryck

Dryck

  • Lättöl/mineralvatten/läsk 30 :-

  • Pellegrino mineralvatten 75cl 70 :-

    För en lyxigare känsla!

  • Rudenstams Äpple 60 :-

    Välj mellan must eller mousserande

  • Rudenstams Svarta Vinbär 60 :-

    Välj mellan mousserande eller nektar

  • Rudenstams Vita Vinbär 75 :-

  • Alkoholfri Välkomstdrink 30 :-

    Rudenstams dryck med fryst bär

Dryck alkohol

  • Starköl 33cl 80 :-

  • Vin vitt/rött flaska 260 :-

  • Mousserande vin 295 :-

Vi har serveringstillstånd till slutna sällskap så som middagar, fester & bröllop till måltiden!