Skip to content

Bröllop

Hos oss får ni fira ert bröllop i en stilren & ljus miljö med en utsikt som förgyller varje stund. Här får ni ett helhetskoncept med allt som behövs för att er dag så bli så bra som möjligt.

 

Vi har stora lokaler som rymmer upp till 150 sittande bröllopsgäster, teknikutrustning för både ljud, bild & ljus, ett noga utvalt sortiment av drycker & självklart så tillverkar vi även er bröllopsmiddag!

Oavsett om ni önskar en klassisk trerättersmiddag eller en modern buffé, vi hjälper er att sätta ihop menyn för just er fest!

 

För mer information eller inbokning av bröllopsträff, kontakta gärna oss på 036-711875 eller maila till restaurang@fjallstugan.se

À la carte

Förrätter

  • Jordärtskockssoppa 130 :-

    vegetarisk, går att få vegansk

  • Toast skagen á la Fjällstugan 130 :-

  • Gravat hjortinnanlår 140 :-

    med champinjonmayo och picklad rödlök

Varmrätter

  • Fylld portabella med risotto 215 :-

    Vegetarisk, går att få vegansk

  • Kalvytterfilé 270 :-

    Med rostade rotfrukter, rödvinssky och rostad vitlökscreme

  • Lax à l’orange 225 :-

    Med krossad citrus- och örtpotatis toppat med friterad purjolök

  • Fläskfilé 215 :-

    Med kantarellsås och potatiskaka

  • Kycklingfilé 215 :-

    Med timjanssky och potatispuré med rostad lök

  • Oxfile 340 :-

    Med portvinssky, picklad minilök och potatisgratäng

Desserter

  • Creme Brüle 120 :-

  • Äppelpaj med vaniljglass 105 :-

  • Chokladmousse 95 :-

  • Pannacotta 95 :-

  • 2st hemgjorda chokladtryfflar 70 :-

  • Tårta

    50-55:-/person

Buffémenyer

Buffémeny 1

250 kr/person

  • Fjällets varmrökta lax

  • Kyckling med örter och citron

  • Gubbröra med kavring

  • Ost- och svamppaj

  • Potatissallad (vingrette)

  • Dillmajonnäs

  • Grönsallad

  • Hembakat Bröd

Buffémeny 2

270 kr/person

  • Flankstek med fjällets örtpesto

  • Miniwallenbergare

  • Rostad potatis med fetaost, spenat, persilja, citron och tomat

  • Bönsallad på haricots verts, vita bönor och schalottenslöksvinegrette

  • Bakad paprika och fänkål

  • Aioli

  • Kalvsky med färsk timjan

  • Grönsallad

  • Hembakat Bröd

Buffémeny 3

235 kr/person

  • Lättrimmad fläskfilé med chili, soya, tomat och balsamvinäger

  • Kycklingfilé med lime- och ingefärsgremolata

  • Rostad potatissallad med stjälkselleri, salladslök och örter

    Alternativt potatisgratäng

  • Kålsallad på blomkål, broccoli och spetskål

  • Linser med äpple, rödlök och spenat

  • Vitlöksdressing

  • Grönsallad

  • Hembakad bröd

Buffémeny 4

250 kr/person

  • Ört- & citronmarinerad kycklingfilé

  • Kryddbakad flankstek med rojo mojo

  • Krämig potatissallad med kapris & purjolök

  • Gremolatamarinerade grönsaker

  • Marinerade kronhjärtan med rostad paprika och bakad fänkål

  • Örtaioli

  • Sallad

  • Hembakt focaccia

Buffémeny 5

245 kr/person

  • Paprika & chilimarinerad fläskfilé med chimichurri

  • Salviakyckling med citron och parmesan

  • Blomkål, morot och soyabönssallad med dill & schalottenlöksvinaigrette

  • Potatissallad med sockerärter, rädisor och picklad silverlök

  • Rostad majscrème

  • Coleslaw

  • Grönsallad

  • Hembakad focaccia

Buffémeny italiensk

245 kr/person

  • Prosciutto

  • Coppa (lufttorkad karré)

  • Caprese

  • Salami

  • Caesarkyckling med ruccola

  • Pastasallad med tomatpesto

  • Melonsallad med gurka & rostad paprika

  • Basilikadressing

  • Grönsallad

  • Hembakad Foccacia

Dryck

Dryck

  • Lättöl/mineralvatten/läsk 30 :-

  • Pellegrino mineralvatten 75cl 70 :-

    För en lyxigare känsla!

  • Rudenstams Äpple 60 :-

    Välj mellan must eller mousserande

  • Rudenstams Svarta Vinbär 60 :-

    Välj mellan mousserande eller nektar

  • Rudenstams Vita Vinbär 75 :-

  • Alkoholfri Välkomstdrink 30 :-

    Rudenstams dryck med fryst bär

Dryck alkohol

  • Starköl 33cl 70 :-

  • Vin vitt/rött flaska 260 :-

  • Mousserande vin 295 :-

Vi har serveringstillstånd till slutna sällskap så som middagar, fester & bröllop till måltiden!