Catering
God mat, enkelt & smidigt.
Vi erbjuder catering till allt från bröllop till företagsfester & även till er som ska ha en mysig sammankomst hemma och vill njuta av festen istället för att stå i köket.
Nedan har vi våra buffémenyer som gör sig bäst för catering. Önskar man något från vara andra menyer är man varmt välkommen att höra av sig till oss så hjälper vi er skapa en meny som passar till just ert tillfälle
Önskar man beställa eller få mer information, kontakta gärna oss på 036-711875 eller maila till restaurang@fjallstugan.se
Buffémeny 1
250 kr/person
-
Fjällets varmrökta lax
-
Kyckling med örter och citron
-
Gubbröra med kavring
-
Ost- och svamppaj
-
Potatissallad (vingrette)
-
Dillmajonnäs
-
Grönsallad
-
Hembakat Bröd
Buffémeny 3
235 kr/person
-
Lättrimmad fläskfilé med chili, soya, tomat och balsamvinäger
-
Kycklingfilé med lime- och ingefärsgremolata
-
Rostad potatissallad med stjälkselleri, salladslök och örter
Alternativt potatisgratäng
-
Kålsallad på blomkål, broccoli och spetskål
-
Linser med äpple, rödlök och spenat
-
Vitlöksdressing
-
Grönsallad
-
Hembakad bröd
Buffémeny 4
250 kr/person
-
Ört- & citronmarinerad kycklingfilé
-
Kryddbakad flankstek med rojo mojo
-
Krämig potatissallad med kapris & purjolök
-
Gremolatamarinerade grönsaker
-
Marinerade kronhjärtan med rostad paprika och bakad fänkål
-
Örtaioli
-
Sallad
-
Hembakt focaccia
Buffémeny 5
245 kr/person
-
Paprika & chilimarinerad fläskfilé med chimichurri
-
Salviakyckling med citron och parmesan
-
Blomkål, morot och soyabönssallad med dill & schalottenlöksvinaigrette
-
Potatissallad med sockerärter, rädisor och picklad silverlök
-
Rostad majscrème
-
Coleslaw
-
Grönsallad
-
Hembakad focaccia
Buffémeny italiensk
245 kr/person
-
Prosciutto
-
Coppa (lufttorkad karré)
-
Caprese
-
Salami
-
Caesarkyckling med ruccola
-
Pastasallad med tomatpesto
-
Melonsallad med gurka & rostad paprika
-
Basilikadressing
-
Grönsallad
-
Hembakad Foccacia
Vill du lägga till något extra till er Buffé
Här har ni några alternativ som passar bra till catering
Tillägg buffé catering
-
Fjällets varmrökta lax med dillmajonnäs, picklad rödlök & dill 90 :-
-
Västerbottenostpaj 55 :-
-
Passionsfruktspannacotta 80 :-
Wraps
-
Skagen wrap 95 :-
Innehåller även dill, pepparrot, citron samt sallad
-
Kyckling-cesar wrap 95 :-
Innehåller även parmesan, bacon samt sallad
-
Oxbringa wrap 95 :-
Innehåller även äpple, pepparrot, dijonsenap samt sallad
Våra wraps passar perfekt som en lätt lunch eller vid mingel!
Endast förbeställning
Jultallrik 24 novmeber till 21 december
Jultallrik
255 kr/person
-
Jultallrik
Mellan 24 november och 21 december 2025 erbjuder vi på Restaurang Fjällstugan en välsmakande jultallrik som innehåller ett urval av julbordets godsaker. Endast mot förbeställning, boka på telefon 036-71 18 75! Passar även perfekt för catering. Varmt välkommen!
-
I priset ingår…
Båda tallrikarna samt en liten julbrownie med chokladsmörkräm & rostad mandel
-
Dryck 30 :-
-
Kaffe/te 30 :-
1:a Tallrik
-
Två sorters sill
-
Ägghalva med skaldjurstopping
-
Västerbottenost
-
Lax & färskosttårta på kavring
-
Hembakad Fjällknäcke
-
Vörtbröd
2:a Tallrik
-
Köttbullar
-
Prinskorv
-
Skinka med senap
-
Janssons frestelse
-
Rödbetssallad
-
Fjällets varmrökta lax med saffransaioli